کماچ سهن

کماچ سهن : کماچ سهن یا کماچ سن یک نوع شیرینی اصیل کرمانی است که نه تنها در گذشته مورد توجه بوده حتی امروزه با کم نشدن محبوبیت این شیرینی ارزشمند محبوبیت آن در خانواده های کرمانی بیشتر هم شده . دلیل شهرت و محبوبیت..

رطب

رطب : رطب به خرمای تازه و نورس که رنگ آن تیره نشده است، اطلاق می‌شود. به عبارت دیگر اولین رسیدگی بار نخل را رطب گویند. خرما خود گیاهی استتک‌لپه‌ای و گرمسیری جزو تیره نخل‌ها که میوه‌اش خوراکی و دارای هسته‌ای سخت و پوست نازک و طعم شیرین که به شکل خوشه‌ای بزرگ از شاخه آویزان می‌گردد و..

زیره سبز

زیره سبز: زیره ی سبز جزء اصلی پودرهای کاری و چیلی است و به عنوان طعم دهنده در محصولات غذایی – تجاری متنوعی به کار می رود. روغن این گیاه از طریق تقطیر با بخار آب، برای مزه دار کردن نوشیدنی ها، دسرها و چاشنی..

کلمپه

کلمپه شیرینی سنتی استان کرمان است که قدمت آن به بیش از شصت سال قبل بر می گردد.کلمپه ظاهری شبیه به کلوچه دارد با این تفاوت که درون آن مخلوطی از خرمای چرخ شده همراه با گردو  ، پودر هل و طعم‌دهنده‌های دیگر قرار می‌دهند..